（栄養健康学科からの投稿）

 

令和6年度　公益社団法人 長崎県栄養士会主催「Nutritionist＊Dietician　学生　おいしい！簡単！レシピコンテスト」において、栄養健康学科の堀さんが会長賞を、新保さんがヘルシー賞を受賞しました。 　

 

このコンテストは、これからの社会を担っていく若い世代に対する健康づくりに配慮した食生活への取り組みの一環として、毎年、県内の栄養士養成校の学生を対象に開催されています。 　今年度の募集テーマは“思わず真似したくなる、簡単、おしゃれな朝ごはん！”でした。

 

審査員からの評価によると、堀さんのメニューは「食品の選択組合せや、彩りや盛り付けなどの見栄えや栄養バランスにおいて創意工夫が見られ評価も高いレシピだった」こと、新保さんのメニューは「調理が簡単で忙しい朝にも作りたくなるレシピ。器の工夫もみられる」ことが、受賞に繋がったようです。お二人のレシピは、以下からご覧いただけます（審査員からのご助言もレシピに追記しています）。 　

 

堀さん、新保さんおめでとうございます！益々のご活躍を期待しています。