本学では、平成16～18年度に文部科学省「現代的教育ニーズ取組支援プログラム」に選定されたプログラムで、看護学科を中心に小中学校への講師派遣等を通じて「いのちの学習」を行っていました。

その後も引き続き地域住民の心と身体を充実させる視点から、「シーボルト・カフェ－生きるを育む－」と名称を変更し、地域貢献活動を行っています。

　「シーボルト・カフェ」の「カフェ」とは、児童・生徒、本学学生、地域住民、教職員などが、講座やイベントのなかで肩の凝らない会話を交わすことによる世代間交流と、それを可能にする場をイメージしています。

　生きる力を育むことやこれからの生き方を豊かにすることをテーマに、講演会や実習、ワークショップなど、様々なイベントを開催しています。