学部の卒業論文で愛知県西尾市一色町の養鰻業を研究したのがきっかけです。調査を通して、ハウス内のコントロールされた環境でも、水温管理や稚魚の育て方など養殖技術に違いが生まれることに興味をもちました。また、出荷作業にみられる人間関係にも関心を持ちました。漁業をめぐる技術や人間関係が地域のなかで複雑に構築されている姿をより深く描きたいと考え、漁業を地理学的に研究するようになりました。

水産物流通に関しては、現在、魚食について考えています。水産物を食べるということは、魚が獲れる海や漁師、魚の加工場、仲買人など多様な人々と身体的に関わることです。身体がそうした様々な人やモノと、スケールをまたぎながらつながっていることを具体的な地域の食を事例に描きたいと思っています。特に、海は温暖化、海ごみの問題、水産物資源の問題と、いくつもの環境問題を抱えています。こうした事象と水産物を食べるということが関係していることを実証していきたいと思います。