培养能够适应社会和经济变化的人才。
"地域社会管理专业"为解决全球化背景下的地域问题、应对资源、能源、环境和劳动市场的变化而设立，包括以下四个研究方向。
"商务管理方向"研究权变管理；"经济・地域政策方向"研究应适应的环境"市场"，及与其合作维持社会运转的"行政"因素；"媒体社会方向"研究管理和行政中至关重要的"信息、通信、媒体"；"振兴偏远岛屿文化方向"研究长崎县颇具特色的"偏远岛屿"。

学习要点
01.拥有更专业的分析经济能力。
02.从专业的角度理解地域课题的原因和对策。
03.媒体社会研究方向有中国教师授课，学生可以使用中文和日语学习。
04.开设了丰富多样的有关振兴偏远岛屿文化和经济的课程。

〜地域社会管理专业的招生对象〜

人类健康科学研究生院营养科学专业（博士课程）通过传授"饮食、运动与健康"领域的最新知识和实践技能，让学生能够科学地认识、追求和维持并改善健康状况和优质的饮食习惯、改善营养状况等问题，同时提高本专业领域的学术水平，希望培养出具备以下知识和技能的人才。

①掌握专业知识和技能，推进基础营养科学、实用营养科学等领域发展的国际水准级别研究人员。

②作为教育研究的指导者，维护、促进健康的角度培养下一代专业人员。

③拥有在保健、医疗和福利领域活跃的高素质专业人员的知识和实践技能，也有作为指导者的能力。

近年来，生理学、生物化学、分子生物学、细胞工学、基因子工学等生命科学的显著进步，加速了研究人员在饮食中摄取的营养物质如何在体内发挥作用，及其发现过程的研究进展。同时，我国人口老龄化速度之快在世界上也非常罕见，相应的营养学上的举措变得越来越重要。学生通过学习以面向新课题为目标的营养学基础知识，能综合理解分散的高度专业理论和观点，从营养学角度理解老化和疾病如何对生命功能产生变化，掌握保持身体健康，预防生活习惯病的方法。在以人为对象开展的人类营养学实践研究中，学生明确现实生活中有关营养学、健康科学的问题，并寻找有效的解决方案。系开展以下课程，力求让研究成果走向社会：脂质代谢、骨代谢调节、运动时的生理机能变化、以维他命代谢等代谢为中心的生物代谢调控机制、疾病与食品功能的关联、食品安全性、机体的功能整合（恒常性）及其老化、从分子细胞和个体级别研究营养与生物关系等。
在学生掌握该领域研究所需的基础技术后，发展其应用能力，将学生培养成具有研究开发能力和创造力的技术人员和研究人员。此外，学生通过动物和细胞等实验，理解营养素生理上的代谢和代谢异常、营养素与老化的关系、微量营养素在生物功能中等的见解，熟练掌握研究时所需的技术。进一步，在这些见解的基础上，让学生掌握以人群为对象的应用技术，制定关于实际生活中的营养素摄入与健康状况、社会环境和饮食环境与健康的关系、社会结构与饮食习惯等相关的流行病学研究、健康教育和营养教育的实施计划。系通过开展以上的教育和研究，希望培养出能在团队医疗现场担当指导者角色、具有高度专业知识和研究能力的临床营养专家；可以应用于健康政策的研究和调查，促进健康、保健、医疗管理等，有所建树的公共营养专家。
另外，鉴于本大学是一所扎根于本地域的公立大学，在这些领域中注重满足地域需求的研究，对学生进行指导和培养人才。