１月２５日（日）に長与町国際交流協会主催で行われた国際交流イベント 「国際料理教室 ～初心者向け 美味しいハラル料理をつくろう、トライしよう！～」に、国際交流サポーターを含む本学学生が参加しました。

＜ハラル料理とは＞

豚肉（または豚由来原料）や酒（アルコール類）を使用せず、イスラム教徒の方々が安心して食べられるよう調理された料理です。

当日は、本学学生だけでなく、他大学の留学生や長与町など地域の方々も参加されました。

マレーシア家庭料理店を営む専門家のご指導のもと、ハラル料理や関連する文化理解を行いながら調理を行いました。

＜作成したメニュー＞

ナシレマ(マレーシアの代表国民食）、揚げバナナなど

国際交流サポーターの学生からは「全員で協力して料理ができて楽しかった」「意外と辛かった！」 「ハラル料理を普段から食べる人々の文化などを考えるきっかけになった」 「食べ応えがあって美味しかった！」などといった声が聞かれました。

国際交流研究センターではこれからも本学学生と地域との国際交流を推進していきます！