（栄養健康学科からの投稿）

 

毎年、栄養健康学科では3年次の就職活動の一環として企業見学を実施しており、長崎県内の企業を訪問して、各社の事業展開や業務内容について学んでいます。 今年度（9月30日開催）は、「株式会社ニチレイフーズ長崎工場（大村市）」および「アリアケジャパン株式会社 九州第二工場（北松浦郡佐々町）」の2社にご協力いただき、企業見学を行いました。 

 

株式会社ニチレイフーズ長崎工場では、同社の事業内容や長崎工場で製造されている冷凍食品についてご説明いただき、徹底した衛生管理のもとで製造が行われている様子を見学しました。見学後の座談会では、本学科の卒業生を含む社員の方々から、同社の魅力（充実した研修制度や福利厚生など）についてお話しいただき、学生たちは熱心に質問を交わしていました。 

 

アリアケジャパン株式会社では、同社の事業内容や、これまでのB to B事業に加えて近年ではB to C分野（幼児用食品など）への展開が進んでいることなどをご紹介いただきました。徹底した衛生管理のもと、大型厨房を再現した広大な工場の稼働状況を見学したほか、見学後の座談会では、B to B契約に至るまでの具体的な事例についてもご説明いただき、学生からの質問にも丁寧にご回答いただきました。 

 

本見学を通じて、学生たちは食品製造現場における衛生管理の重要性や企業活動の実際を体感し、将来の進路を考えるうえで貴重な実地学習の機会となりました。 

 

ご協力いただきました企業の皆様に、心より御礼申し上げます。