研究情報詳細

氏名

本郷 涼子(ホンゴウ リョウコ)
Hongo Ryoko

所属

栄養健康学科

職名

講師

学歴

  • 九州女子大学 家政学部 家政学科管理栄養士専攻 1994年4月(入学) 1998年3月(卒業)
  • 県立長崎シーボルト大学 人間健康科学研究科 栄養科学専攻 2004年4月(入学) 2009年3月(単位取得満期退学)

取得学位

  • 学位区分:博士、学位名:栄養学、学位の分野:保健栄養学、授与機関:県立長崎シーボルト大学、取得年月:2010年10月

学外略歴

  • 特定・特別医療法人雄博会千住病院 栄養管理部 管理栄養士 1998年4月 ~ 2001年1月
  • 医療法人恵会光風台病院 栄養課 管理栄養士 2002年3月 ~ 2004年3月
  • 学校法人九州文化学園長崎国際大学 健康管理学部健康栄養学科 助手 2009年4月 ~ 2011年3月
  • 学校法人九州文化学園調理師専修学校 非常勤講師 2009年4月 ~ 2011年3月
  • 長崎県立大学看護栄養学部栄養健康学科 客員研究員 2009年4月 ~ 2011年3月
  • 長崎県立佐世保看護学校 非常勤講師 2010年4月 ~ 2011年3月
  • 長崎大学病院 栄養管理室 研修生 2010年9月 ~ 2011年2月
  • 長崎大学病院 栄養管理室 管理栄養士 2011年3月 ~ 2018年3月
  • 長崎県立大学 看護栄養学部栄養健康学科 講師 2018年4月 ~ 現在

取得資格

  • 病態栄養認定管理栄養士

学位論文

  • 2010年10月 題目名:マンニトールの腸内細菌を介した生体利用に関する研究、 掲載誌名:県立長崎シーボルト大学,学位論文

論文

  • 「ニンニクプロテアーゼ活性の加工・貯蔵による変化」 『九州女子大学紀要』 第37巻 第4号 P1-8 (2001年3月) 松尾志穂, 中村紀美恵, 本郷涼子, 森田祐紀, 塚本貞次 共著
  • 「Suppressive effect of partially hydrolyzed guar gum on transitory diarrhea induced by ingestion of maltitol and lactitol in healthy humans」 『Eur J Clin Nutr』 第61巻 P1086-1093 (2007年9月) Nakamura S, Hongo R, Moji K, Oku T 共著
  • 「Suppressive effect of cellulose on osmotic diarrhea caused by maltitol in healthy female subjects」 『J Nutr Sci Vitaminol』 第54巻 P309-314 (2008年8月) Oku T, Hongo R, Nakamura S 共著
  • 「Utilization of orally administered D-[14C]mannnitol via fermentation by intestinal microbes in rats」 『J Nutr Sci Vitaminol』 第56巻 P387-95 (2010年3月) Hongo R, Nakamura S, Tsuneyuki Oku 共著
  • 「マンニトールの生体利用における腸内細菌存在の意義」 『日本食物繊維学会誌』 第14巻 P13-22 (2010年6月) 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行 共著
  • 「胃切除術予定患者に対する術前栄養指導が術後の在院日数および体重に及ぼす影響」 『日本病態栄養学会誌』 第19巻 第3号 P361-367 (2016年6月) 本郷涼子, 東るみ, 前山美和, 安井佳世, 三浦伊代, 牧野亜衣, 古谷順也, 廣佐古裕子, 深山祐侑, 横山悠子, 成冨あゆみ, 高島美和, 花田浩和, 金高賢悟, 川﨑英二 共著
  • 「Increased sugar intake as a form of compensatory hyperphagia in patients with type 2 diabetes under dapagliflozin treatment」 『Diabetes Res Clin Pract』 第135巻 P178-187 (2017年11月) Horie I, Abiru N, Hongo R, Nakamura T, Ito A, Hraguchi A, Natsuda A, Sagara I, Ando T, Kawakami A 共著
  • 「病院の食事提供業務におけるインシデントレポートの分析」 『日本給食経営管理学会誌』 第12巻 第1号 P15-24 (2018年3月) 本郷涼子,高島美和,花田浩和,世羅至子,武藤慶子 共著

著書

  • 検査値読み解き力UPブック メディカ出版 2014年11月 共著
  • イラスト機能性成分入門 メディカ出版 2017年2月 共著

総説・解説記事

  • イラストで学ぶ機能性成分なるほど講座 Nutrition Care メディカ出版 2012年8月 本郷涼子, 川﨑英二 共著 「アルギン酸」
  • イラストで学ぶ機能性成分なるほど講座 Nutrition Care メディカ出版 2013年8月 本郷涼子, 川﨑英二 共著 「糖アルコール」
  • イラストで学ぶ機能性成分なるほど講座 Nutrition Care メディカ出版 2014年7月 本郷涼子, 川﨑英二 共著 「サポニン」
  • イラストで学ぶ機能性成分なるほど講座 Nutrition Care メディカ出版 2015年4月 本郷涼子, 川﨑英二 共著 「フィチン酸」

学術関係受賞

  • 日本糖尿病学会 医療スタッフ優秀演題賞 本郷涼子 2017年5月19日

科研費(文科省・学振)獲得実績

  • 2014年4月 ~ 2015年3月 平成26年科学研究費助成事業(奨励研究) 減量に難渋する肥満症患者の減量阻害要因の検索

研究発表

  • 1999年11月 ~ 1999年11月 第32回九州人工透析研究会総会 体重増加の著しい血液透析患者の栄養食事指導過程報告 長崎 口頭(一般) 徳永(本郷)涼子, 井手さつき, 池田英美,篠崎彰子
  • 2003年10月 ~ 2003年10月 第41回日本糖尿病学会九州地方会 血糖コントロール不良の患者に対する食事療法の検討-とくに間食の効果 福岡 口頭(一般) 本郷涼子, 大賀まり子, 柳川誠, 赤澤昭一
  • 2005年9月 ~ 2005年9月 第54回日本応用糖質科学会 ヒトにおけるマルチトールの消化性と発酵性 三重 口頭(一般) 中村禎子, 本郷涼子, 奥恒行
  • 2005年11月 ~ 2005年11月 第10回日本食物繊維学会学術集会 ヒトにおける難消化吸収性甘味糖質誘発下痢に対する食物繊維の抑制効果 長崎 口頭(一般) 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  • 2005年11月 ~ 2005年11月 第10回日本食物繊維学会学術集会 難消化性糖質の一過性下痢に対する最大無作用量の漸増化とその要因 長崎 口頭(一般) 中村禎子, 本郷涼子, 奥恒行
  • 2006年5月 ~ 2006年5月 第60回日本栄養・食糧学会大会 ヒトにおける難消化性甘味糖質誘発下痢に対する食物繊維の抑制効果 静岡 口頭(一般) 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  • 2006年6月 ~ 2006年6月 Dietary Fiber 2006 Suppressive effect of dietary fiber on transitory diarrhea induced by non-digestible sugar substitutes in healthy subjects Helsinki, Finland ポスター(一般) Nakamura S, Hongo R, Oku T
  • 2006年7月 ~ 2006年7月 XXⅢrd International Carbohydrate Symposium Suppressive effect of partially hydrolyzed guar gum on transitory diarrhea induced by maltitol in healthy subjects Whistler, Canada ポスター(一般) Oku T, R Hongo, Nakamura S
  • 2007年5月 ~ 2007年5月 第61回日本栄養・食糧学会 マルチトール誘発下痢に対する水溶性ならびに不溶性食物繊維の抑制作用機序 京都 口頭(一般) 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  • 2008年11月 ~ 2008年11月 第62回日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会 2型糖尿病モデルマウスにおける桑葉抽出物の糖尿病発症遅延効果 大分 口頭(一般) 丸石幸司, 田辺賢一, 橋口(石黒)美智留,本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  • 2008年11月 ~ 2008年11月 第13回日本食物繊維学会 ラットにおけるマンニトールの腸内細菌を介した生体利用性の検討 東京 口頭(一般) 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  • 2009年11月 ~ 2009年11月 第14回日本食物繊維学会 抗生物質で除菌したラットにおける14C標識マンニトールの発酵、吸収ならびに代謝 岐阜 口頭(一般) 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  • 2010年5月 ~ 2010年5月 第64回日本栄養・食糧学会 抗生物質処理ラットを用いた14C標識マンニトールの生体利用性の検討 徳島 口頭(一般) 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  • 2010年6月 ~ 2010年6月 International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics Mannitol as new prebiotics: through the fate of 14C-mannitol administered orally to rats depleted intestinal microbes with antibiotics Slovakia 口頭(一般) Oku T,Hongo R,Hashiguchi M,Tanabe K,Nakamura S
  • 2010年9月 ~ 2010年9月 第51回日本組織細胞化学会 グレリンは糖質の摂食を選択的に調節する 東京 口頭(一般) 小玉智章, 野本菜実絵, 本郷涼子, 青柳智美, 岩永妃美, 岸川紫保子, 椎屋美郷,
  • 2012年1月 ~ 2012年1月 第15回日本病態栄養学会学術集会 栄養投与法の違いが排泄記録の糞便性状表現に及ぼす影響 京都 ポスター(一般) 牧山嘉見, 本郷涼子, 洗川喜咲子, 前田睦美, 畠中千穂, 下條絵美, 冨山嘉男, 阿部佳奈, 吉田智美, 岡本美紀, 伊東由美子
  • 2012年10月 ~ 2012年10月 第50回日本糖尿病学会九州地方会 1 型糖尿病患者に対する“ オーダーメイド” カーボカウント法を用いた栄養指導の効果 福岡 口頭(一般) 山元悠子, 坂中亜衣, 廣佐古裕子, 島津優季絵, 三浦伊代, 本郷涼子, 古谷順也,東るみ, 安井佳世, 高島美和, 花田浩和, 山本広美, 池岡俊幸, 安井順一, 森芙美, 夏田昌子, 植木郁子, 赤澤諭, 阿比留教生, 川﨑英二
  • 2012年10月 ~ 2012年10月 第50回日本糖尿病学会九州地方会 糖尿病を有する患者に対するメディカルサポートセンターでの管理栄養士の取り組み 福岡 口頭(一般) 東るみ, 本郷涼子, 廣佐古裕子, 古谷順也, 坂中亜衣, 三浦伊代, 安井佳世, 前山美和, 高島美和, 花田浩和, 川口サツミ, 松本武浩, 川崎浩二, 川﨑英二
  • 2013年1月 ~ 2013年1月 第16回日本病態栄養学会学術集会 胃切除術予定患者に対する術前栄養指導が術後の在院日数および栄養状態に及ぼす影響 京都 口頭(一般) 本郷涼子, 古谷順也, 廣佐古裕子, 深山侑祐, 三浦伊代, 島津優季絵, 安井佳世, 坂中亜衣, 前山美和, 高島美和, 花田浩和, 金高賢悟, 川﨑英二
  • 2013年10月 ~ 2013年10月 第35回日本臨床栄養学会総会,京都 胃切除術予定患者に対する術前栄養指導が術後の在院日数および体重に及ぼす影響 京都 口頭(一般) 本郷涼子, 高島美和, 花田浩和, 金高賢悟, 川﨑英二
  • 2013年11月 ~ 2013年11月 第51回日本糖尿病学会九州地方会 高齢1型糖尿病患者に対する簡易カーボカウント表を用いた栄養指導の効果 沖縄 口頭(一般) 安井佳世, 阿比留教生, 本郷涼子, 山元悠子, 廣佐古裕子, 深山侑祐, 古谷順也, 坂中亜衣, 三浦伊代, 東るみ, 高島美和, 花田浩和, 山本広美, 谷口育昌, 高谷亜由子, 野崎彩, 安井順一, 川﨑英二, 川上純
  • 2014年2月 ~ 2014年2月 日本医療マネジメント学会第14回長崎支部学術集会 糖尿病を有する患者に対するメディカルサポートセンターでの管理栄養士の取り組み 長崎 口頭(一般) 東るみ, 本郷涼子, 山元悠子, 深山侑佑, 廣佐古裕子, 古谷順也, 坂中亜衣, 三浦伊代, 安井佳世, 前山美和, 高島美和, 花田浩和, 川口サツミ, 松本武浩, 川崎浩二, 川崎英二
  • 2014年3月 ~ 2014年3月 第33回日本食事療法学会 食道切除術予定患者に対する術前栄養指導が術後の在院日数および体重に及ぼす影響 長崎 口頭(一般) 本郷涼子, 古谷順也, 廣佐古裕子, 深山侑佑, 三浦伊代, 安井佳世, 坂中亜衣, 高島美和, 花田浩和, 金高賢悟, 川﨑英二
  • 2016年1月 ~ 2016年1月 第19回日本病態栄養学会学術集会 長崎大学病院における腎臓病食約束食事箋 横浜 ポスター(一般) 古谷順也, 本郷涼子, 安井佳世, 深山侑祐, 高島美和, 花田浩和, 世羅至子, 錦戸雅春, 西野友哉
  • 2016年1月 ~ 2016年1月 第19回日本病態栄養学会学術集会 腸内細菌による難消化性成分の発酵・分解の肥満症への関与の検討 横浜 ポスター(一般) 本郷涼子, 安井佳世, 古谷順也, 山元悠子, 成富あゆみ, 東るみ, 高島美和, 花田浩和, 高島治子, 世羅至子
  • 2016年1月 ~ 2016年1月 第19回日本病態栄養学会学術集会 心筋症を合併した糖原病3a型患児において高たんぱく質・ケトン食が有効であった1症例 横浜 口頭(一般) 坂中亜衣, 高島美和, 深山侑祐, 廣佐古裕子, 本郷涼子, 花田浩和, 中富明子, 伊達木澄人, 本村秀樹, 松本正, 森内浩幸, 福田冬季子, 杉江秀夫, 世羅至子
  • 2016年3月 ~ 2016年3月 第35回日本食事療法学会 上部消化管切除患者に対する栄養士の入院前面談の効果 名古屋 口頭(一般) 成冨あゆみ, 本郷涼子, 高島美和, 花田浩和, 川崎浩二, 松本武浩, 金高賢悟, 日高重和, 世羅至子
  • 2016年7月 ~ 2016年7月 第24回西日本肥満研究会 高度肥満症患者における腹腔鏡下スリーブ状胃切除術前後の栄養素・食品群別摂取量の変化の検討 長崎 口頭(一般) 本郷涼子, 古谷順也, 高島美和, 花田浩和, 冨永玲子, 酒匂あやか, 二里哲朗, 中村剛, 法村文子, 原口愛, 相良郁子, 堀江一郎, 森良孝, 安藤隆雄, 阿比留教生, 金高賢悟, 世羅至子, 川上純
  • 2016年10月 ~ 2016年10月 第54回日本糖尿病学会九州地方会 高度肥満症患者における腹腔鏡下スリーブ状胃切除術前後の栄養素・食品群別摂取量の変化の検討 鹿児島 口頭(一般) 本郷涼子, 古谷順也, 高島美和, 花田浩和, 冨永玲子, 酒匂あやか, 二里哲朗, 中村剛, 法村文子, 原口愛, 相良郁子, 堀江一郎, 森良孝, 安藤隆雄, 阿比留教生, 金高賢悟, 世羅至子, 川上純
  • 2017年3月 ~ 2017年3月 第36回日本食事療法学会 高度肥満症患者における腹腔鏡下スリーブ状胃切除術前後の栄養素・食品群別摂取量の変化の検討 高知 口頭(一般) 古谷順也, 本郷涼子, 東るみ, 横山悠子, 成冨あゆみ, 紀谷聖美, 深山侑祐, 牧野亜衣, 廣佐古裕子, 安井佳世, 高島美和, 花田浩和, 冨永玲子, 中村剛, 堀江一郎
  • 2017年5月 ~ 2017年5月 第60回日本糖尿病学会学術集会 高度肥満症患者における腹腔鏡下スリーブ状胃切除術前後の栄養素・食品群別摂取量の変化の検討 名古屋 口頭(一般) 本郷涼子, 古谷順也, 高島美和, 花田浩和, 冨永玲子, 酒匂あやか, 二里哲朗, 中村剛, 法村文子, 原口愛, 相良郁子, 堀江一郎, 森良孝, 安藤隆雄 , 金高賢悟, 世羅至子, 阿比留教生,川上純

座談会等

  • 2011年12月 長崎県腎臓病患者連絡協議会調理講習会 講師 長崎もりまちハートセンター
  • 2012年2月 日本病態栄養学会九州地区症例検討研究分科会 講師 中村学園大学
  • 2012年3月 世界腎臓デーin長崎「あなたの腎臓だいじょうぶ?」 講師 長崎チトセピアホール
  • 2012年11月 平成24年度震災復興・日本再生支援事業「福島県相双地域における医療・介護者向け嚥下リハビリ支援事業」 講師 福島県南相馬市相双保健福祉事務所
  • 2015年2月 まちんなかサロン「腎臓にやさしい食事とは」 講師 長崎メルカつきまち

学会・委員会等活動

  • 2014年4月 ~ 現在 日本病態栄養学会 学術評議員

学外の社会活動(高大・地域連携等)

  • 2011年11月 ~ 2014年3月 厚生労働省戦略研究「腎疾患重症化予防のための戦略研究(FROM-J)」 大村・諫早地区担当栄養士
  • 2012年11月 ~ 2013年4月 平成24年度震災復興・日本再生支援事業 「支援者のための摂食・嚥下ケアハンドブック」作成委員