学科別教員一覧(栄養健康学科)

職 階
氏 名
専門分野
教授 大曲 勝久 臨床栄養学、消化器肝臓病学、自己免疫性肝疾患
教授 久木野 憲司 生理学
教授 古場 一哲 食品栄養学
教授 四童子 好廣 栄養腫瘍学
教授 田中 一成 脂質、コレステロール、中性脂肪、脂質代謝改善
教授 冨永 美穂子 食物学,調理学
教授 樋口 才二 高分子化学
教授 武藤 慶子 フードマネジメント 食行動 食習慣 食教育 健康と食生活
教授 森田 茂樹 臨床医学(特に内科・生活習慣病・甲状腺・消化器病)
准教授 駿河 和仁 栄養生理学、分子栄養学
准教授 飛奈 卓郎 運動生理学、分子生物学
講師 石見 百江 栄養教育
講師 竹内 昌平 公衆衛生学、疫学、人類生態学
講師 松澤 哲宏 食品衛生学、食品微生物学、分類学
助教 岡本 恭子 オートファジー、プロテオミクス、メタボロミクス
助教 山口 範晃 栄養生理学
助教 湯浅 正洋 水溶性ビタミン、食品栄養学、災害栄養